創菜酒膳 肴蔵

ライブ感満載のカウンター席は、お仕事帰りにサク飲みしたりスタッフとの会話をお楽しみいただけます。テーブル席は眺めもよく、開放的な2階吹き抜け席はデートにも人気♪接待やご宴会にもおすすめです。1階、2階ごとにフロア貸切も大歓迎！ほかにも貸切専用の地下室は、２次会など大人の集まりに最適な隠れ家です。心地よい空間とおいしい料理で、素敵なひとときをお過ごしください。

利用する食材は、全てにおいてオーナーのこだわりが込められております。お魚は地元笠岡のお魚屋さんから仕入れた鮮魚をはじめ、卵や乳製品もなるべく地元や近海のものを中心に使用。お客様からの「美味しい」を楽しみに一つ一つ丁寧にお作りしております。こだわりがあるからこそ提供できる"納得の味"をぜひご賞味ください。

信頼のおける業者から厳選された新鮮な肉だけを仕入れ、長年の経験で培った目利きで最高の品質を追求しています。産地やブランド牛にこだわることなく、その日一番の肉を選び、最高の状態で提供しています。部位ごとに調理法を変更することで、肉の旨みや食感を最大限に引き出します。柔らかくジューシーなステーキから深い味わいの煮込み料理まで、まさに究極の一品をお楽しみください。